Škola vaření
ŠKOLY VAŘENÍ - Informace
01. 01. 2026
Připravili jsme pro vás nové kurzy na rok 2026 plné inspirace, chutí a zábavy. Ať už jste začátečník, nebo zkušený kuchař, u nás si každý najde svůj recept na úspěch. Rezervujte si své místo a pojďte s námi objevovat kouzlo vaření!
Podmínky rezervací a jejich zrušení:
Při rezervaci uvádějte číslo poukazu, pokud jej budete chtít uplatnit.
Rezervaci je nutno provést prostřednictvím emailu info@borgoshop. cz nebo rezervačního formuláře.
Rezervaci je možno stornovat nejpozději 72 hodin před zahájením kurzu a to písemnou formou na náš email info@borgoshop.cz s údaji o poukazu, či jiné formě zakoupení a kam případné úhrady zaslat. Pokud se storno neuskuteční v náležité lhůtě, poukaz či platba 100% propadá.
Konání kurzu a jeho délka:
Kurz se vždy koná v prostorách kuchyně Borgo shopu na ulici Kopečná 43, Brno
Zpravidla se kurz koná v rozmezí 17:00-22:00 (minimálně však 4 hodiny)
Našimi kurzy provádí zaměstnanci Borgo Agnese, kteří jsou pro dané téma vždy dostatečně znalí.
Jsme na trhu již 17 let a stále naše zákazníky uspokojujeme k jejich maximální spokojenosti.
Těšíme se na Vás!
Team Borgoshop
Ryby a dary moře
20. 05. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Tygří krevety
Plody moře v tempuře
Mořský vlk v solné krustě
Mořský jazyk ala meuniere
Cena: 4 000 Kč.
Francouzská kuchyně
03. 06. 2026
KAPACITA PLNĚ OBSAZENA
Zážitek se koná v čase od: 17:00
MOULÉS AU CHAMPAGNE
TARTIFLETTE
POT-AU-FEU
BOEUF BOURGUIGNON
CRÈME BRULÉE
Cena: 4 000Kč.
GIRO d´ITALIA - LETNÍ TOSKÁNSKO
10. 06. 2026
KAPACITA PLNĚ OBSAZENA
DNE: 10.6.2026 od 17:00
Cena 3500,-
MENU
TARTAR DI MANZO, TARTUFO NERO
- hovězí tatarák s černým lanýžem a zauzenou majonézou
PAPPA AL POMODORO
- polévka z čerstvých rajčat
INSALATA PANZANELLA
- sezónní salát z čerstvé zeleniny
PICI AL RAGÚ DI CINGHIALE
- tradiční těstoviny s ragú z divočáka, černý lanýž
ROSPO ALLA LIVORNESE
- ropušnice s olivami, česnekem a rajčaty
GRILOVÁNÍ BIG GREEN EGG
17. 06. 2026
KAPACITA PLNĚ OBSAZENA
Zážitek se koná v čase od: 17:00-21:30
Tatarák, Steaky - filet Mignon, Ribeye, Flank
Omáčky - pepřová a rychlá Demi glace
Brambory na grilu, Grilovaná zelenina.
Cena: 4 000 Kč.
GRILOVÁNÍ BIG GREEN EGG
24. 06. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00-21:30
Tatarák, Steaky - filet Mignon, Ribeye, Flank
Brambory na grilu, Grilovaná zelenina.
Omáčky: pepřová a rychlá Demi glace
Cena: 4 000 Kč.
BESTSELLERY BORGO AGNESE
22. 07. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
TAJARIN (tradiční piemontské těstoviny)
FOIE GRAS
BORGO MÁSLO
TARTAR PODLE MICHALA PRACHAŘE
CHOBOTNICE..
Cena: 4000 Kč.
BESTSELLERY BORGO AGNESE
29. 07. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
TAJARIN (tradiční piemontské těstoviny)
FOIE GRAS
BORGO MÁSLO
TARTAR PODLE MICHALA PRACHAŘE
CHOBOTNICE..
Cena: 4000 Kč.
GIRO D´ITALIA - FERRAGOSTO a LIGURIA
05. 08. 2026
Začátek v 17:00
CENA 3500,-
MENU:
CAPESANTE GRATINATE
- Gratinované mušle sv. Jakuba
SPIEDINI DI GAMBERI E CALAMARI AL FORNO
- Pečené krevety a kalamáry
SPAGHETTI ALLA CHITTARA ALLA CARBONARA DI MARE
- Těstoviny s mořskými plody
CONIGLIO ALLA LIGURE
- Tradiční králík po ligursku
PESCHE AL CIOCCOLATO ALLA LIGURE
- Tradiční dezert s broskví
Ryby a dary moře
12. 08. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Tygří krevety
Plody moře v tempuře
Mořský vlk v solné krustě
Mořský jazyk ala meuniere
Cena: 4 000 Kč.
GIRO d´ITALIA - LETNÍ TOSKÁNSKO
19. 08. 2026
ZAČÁTEK ZÁŽÍTKU OD 17:00
CENA: 3500,-
MENU:
TARTAR DI MANZO, TARTUFO NERO
- hovězí tatarák s černým lanýžem a zauzenou majonézou
PAPPA AL POMODORO
- polévka z čerstvých rajčat
INSALATA PANZANELLA
- sezónní salát z čerstvé zeleniny
PICI AL RAGÚ DI CINGHIALE
- tradiční těstoviny s ragú z divočáka, černý lanýž
ROSPO ALLA LIVORNESE
- ropušnice s olivami, česnekem a rajčaty
GRILOVÁNÍ BIG GREEN EGG
02. 09. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00-21:30
Tatarák, Steaky - filet Mignon, Ribeye, Flank
Omáčky - pepřová a rychlá Demi glace
Brambory na grilu, Grilovaná zelenina.
Cena: 4 000 Kč.
BESTSELLERY BORGO AGNESE
09. 09. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
TAJARIN (tradiční piemontské těstoviny)
FOIE GRAS
BORGO MÁSLO
TARTAR PODLE MICHALA PRACHAŘE
CHOBOTNICE..
Cena: 4000 Kč.
Česká kuchyně
16. 09. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem
Rajská omáčka
Omáčka z raků podle Retigové
Honzovy buchty
Linkův vlašský salát
Cena: 3 500 Kč.
STEAKY V KUCHYNI
07. 10. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
• Tradiční klepaná svíčková carpaccio alla cipriani
• Hovězí Wellington, lanýžová demi glas
• Focaccia
• Gordonovo bramborové pyré
• Sorbet.
Cena: 4000 Kč.
PIEMONT S BÍLÝMI LANÝŽI
04. 11. 2026
-
Začátek v 17:00
-
Máslo s lanýžem
-
Brambora, pórek, vejce s lanýžem
-
Tartar z plemene Fasona Piemontese
-
Raviola se sýrem Castelmagno a lanýžem
Cena 5000,-
STEAKY V KUCHYNI
11. 11. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
• Tradiční klepaná svíčková carpaccio alla cipriani
• Hovězí Wellington, lanýžová demi glas
• Focaccia
• Gordonovo bramborové pyré
• Sorbet.
Cena: 4000 Kč.
PIEMONT S BÍLÝMI LANÝŽI
18. 11. 2026
Začátek od 17:00
-
Máslo s lanýžem
-
Brambora, pórek, vejce s lanýžem
-
Tartar z plemene Fasona Piemontese
-
Raviola se sýrem Castelmagno a lanýžem
- Cena 5000,-
Modul: Škola vaření