Škola vaření
ŠKOLY VAŘENÍ - Informace
01. 01. 2026
Připravili jsme pro vás nové kurzy na rok 2026 plné inspirace, chutí a zábavy. Ať už jste začátečník, nebo zkušený kuchař, u nás si každý najde svůj recept na úspěch. Rezervujte si své místo a pojďte s námi objevovat kouzlo vaření!
Podmínky rezervací a jejich zrušení:
Při rezervaci uvádějte číslo poukazu, pokud jej budete chtít uplatnit.
Rezervaci je nutno provést prostřednictvím emailu info@borgoshop. cz nebo rezervačního formuláře.
Rezervaci je možno stornovat nejpozději 72 hodin před zahájením kurzu a to písemnou formou na náš email info@borgoshop.cz s údaji o poukazu, či jiné formě zakoupení a kam případné úhrady zaslat. Pokud se storno neuskuteční v náležité lhůtě, poukaz či platba 100% propadá.
Konání kurzu a jeho délka:
Kurz se vždy koná v prostorách kuchyně Borgo shopu na ulici Kopečná 43, Brno
Zpravidla se kurz koná v rozmezí 17:00-22:00 (minimálně však 4 hodiny)
Našimi kurzy provádí zaměstnanci Borgo Agnese, kteří jsou pro dané téma vždy dostatečně znalí.
Jsme na trhu již 17 let a stále naše zákazníky uspokojujeme k jejich maximální spokojenosti.
Těšíme se na Vás!
Team Borgoshop
Francouzská kuchyně
28. 01. 2026
Zážitek se koná v čase: od 17:00 - KAPACITA PLNĚ OBSAZENA
MOULÉS AU CHAMPAGNE
TARTIFLETTE
POT-AU-FEU
BOEUF BOURGUIGNON
CRÈME BRULÉE
Cena: 4 000 Kč
Giro d´Italia - region Kalábrie I.
02. 02. 2026
Zážitek se konná od 17:00 - KAPACITA PLNĚ OBSAZENA
1.Fileja alla ´Nduja (pikantní kalábrijský pokrm)
2.Pesce spada alla Ghiotta (mečoun)
3.Parmiggiana di melanzane (lilek po kalábrijsku)
4.Pitta Calabrese (Kalábrijská plněná pita)
Cena 3500,-
SUBITO PRESTO - SNADNO A RYCHLE
25. 02. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Crostini (opečený chléb)
- Fazole, chilli - Špenát, špek - Játra, jablka -
Telecí řízek v oříškové strouhance, šafrán, brambory
Spaghetti all´Amatriciana s krevetami
Mušle, modrý sýr, domácí rychlá bageta
Rychlá rajská omáčka
Ovocný sorbet..
Cena: 3500 Kč.
Cukrářský kurz
03. 03. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
CUKRÁŘSKÝ KURZ:
Pavlova
Éclair
Makronky
Lava cake
Věnečky.
Cena: 4 000 Kč
Česká kuchyně
11. 03. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem
Rajská omáčka
Omáčka z raků podle Retigové
Honzovy buchty
Linkův vlašský salát
Cena: 3 500 Kč.
Giro d ´Italia - region Apulie
25. 03. 2026
Začátek se koná v čase od 17:00 KAPACITA PLNĚ OBSAZENA
1."Caprese alla primavera“ (Burrata, chřest, mrkev, ředkvička)
2. Focaccia cipollata (tradiční pečivo)
3.Carpaccio di tonno ( tuňák)
4.Orecchiette cime di rapa (tradiční těstoviny
5.Polpette al sugo alla pugliese (masové kuličky v rajčatové omáčce)
Cena 3500,-
Cukrářský kurz
01. 04. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
CUKRÁŘSKÝ KURZ:
Pavlova
Éclair
Makronky
Lava cake
Věnečky.
Cena: 4 000 Kč
Grilování - BIG GREEN EGG
08. 04. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00-21:30
Tatarák, Steaky - filet Mignon, Ribeye, Flank
Omáčky - pepřová a rychlá Demi glace,
Brambory na grilu, Grilovaná zelenina.
Cena: 4 000 Kč.
Grilování BIG GREEN EGG
15. 04. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00-21:30 - KAPACITA PLNĚ OBSAZENA
Tatarák, Steaky - filet Mignon, Ribeye, Flank
Omáčky - pepřová a rychlá Demi glace
Brambory na grilu, Grilovaná zelenina.
Cena: 4 000 Kč.
Giro d´Italia - region Calabria II.
22. 04. 2026
Začátek s ekoná v čase od 17:00
1."Caprese alla primavera“ (Burrata, chřest, mrkev, ředkvička)
2. Focaccia cipollata (tradiční pečivo)
3.Carpaccio di tonno ( tuňák)
4.Orecchiette cime di rapa (tradiční těstoviny
5.Polpette al sugo alla pugliese (masové kuličky v rajčatové omáčce)
Cena 3500,-
Cukrářský kurz
29. 04. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
CUKRÁŘSKÝ KURZ:
Pavlova
Éclair
Makronky
Lava cake
Věnečky.
Cena: 4 000 Kč
Grilování BIG GREEN EGG
06. 05. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Tatarák, Steaky - filet Mignon, Ribeye, Flank
Omáčky - pepřová a rychlá Demi glace
Brambory na grilu, grilovaná zelenina.
Cena: 4 000 Kč.
SUBITO PRESTO-SNADNO A RYCHLE
13. 05. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Crostini (opečený chléb)
- Fazole, chilli - Špenát, špek - Játra, jablka -
Telecí řízek v oříškové strouhance, šafrán, brambory
Spaghetti all´Amatriciana s krevetami
Mušle, modrý sýr, domácí rychlá bageta
Rychlá rajská omáčka
Ovocný sorbet..
Cena: 3500 Kč.
Ryby a dary moře
20. 05. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Tygří krevety
Plody moře v tempuře
Mořský vlk v solné krustě
Mořský jazyk ala meuniere
Cena: 4 000 Kč.
Francouzská kuchyně
03. 06. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
MOULÉS AU CHAMPAGNE
TARTIFLETTE
POT-AU-FEU
BOEUF BOURGUIGNON
CRÈME BRULÉE
Cena: 4 000Kč.
Grilování BIG GREEN EGG
17. 06. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00-21:30
Tatarák, Steaky - filet Mignon, Ribeye, Flank
Omáčky - pepřová a rychlá Demi glace
Brambory na grilu, Grilovaná zelenina.
Cena: 4 000 Kč.
BESTSELLERY BORGO AGNESE
22. 07. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
TAJARIN (tradiční piemontské těstoviny)
FOIE GRAS
BORGO MÁSLO
TARTAR PODLE MICHALA PRACHAŘE
CHOBOTNICE..
Cena: 4000 Kč.
Ryby a dary moře
12. 08. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Tygří krevety
Plody moře v tempuře
Mořský vlk v solné krustě
Mořský jazyk ala meuniere
Cena: 4 000 Kč.
BESTSELLERY BORGO AGNESE
09. 09. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
TAJARIN (tradiční piemontské těstoviny)
FOIE GRAS
BORGO MÁSLO
TARTAR PODLE MICHALA PRACHAŘE
CHOBOTNICE..
Cena: 4000 Kč.
Česká kuchyně
16. 09. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem
Rajská omáčka
Omáčka z raků podle Retigové
Honzovy buchty
Linkův vlašský salát
Cena: 3 500 Kč.
STEAKY V KUCHYNI
07. 10. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
• Tradiční klepaná svíčková carpaccio alla cipriani
• Hovězí Wellington, lanýžová demi glas
• Focaccia
• Gordonovo bramborové pyré
• Sorbet.
Cena: 4000 Kč.
PIEMONT S BÍLÝMI LANÝŽI
04. 11. 2026
-
Začátek v 17:00
-
Máslo s lanýžem
-
Brambora, pórek, vejce s lanýžem
-
Tartar z plemene Fasona Piemontese
-
Raviola se sýrem Castelmagno a lanýžem
Cena 5000,-
STEAKY V KUCHYNI
11. 11. 2026
Zážitek se koná v čase od: 17:00
• Tradiční klepaná svíčková carpaccio alla cipriani
• Hovězí Wellington, lanýžová demi glas
• Focaccia
• Gordonovo bramborové pyré
• Sorbet.
Cena: 4000 Kč.
PIEMONT S BÍLÝMI LANÝŽI
18. 11. 2026
Začátek od 17:00
-
Máslo s lanýžem
-
Brambora, pórek, vejce s lanýžem
-
Tartar z plemene Fasona Piemontese
-
Raviola se sýrem Castelmagno a lanýžem
- Cena 5000,-
Modul: Škola vaření